„Leczyć ryżem” zawiera:
· Przepisy na tuziny potraw, takich jak: ryż gotowany w szybkowarze i w zwykłym garnku, ryż po afrykańsku – omo, ryżowe krokiety, kiełki ryżowe, ciastka ze słodkiego ryżu, warzywne sushi oraz knedle z mąki uzyskanej ze słodkiego ryżu.
· Przepisy na dwadzieścia rodzajów napojów i herbat, m.in.: amasake, napój ze sfermentowanego ryżu, herbata genshin, mleko z kiełków ryżowych i owsianych, ryżowy sok, ryżowe mleko, ryżowa herbata z dodatkiem suszonego daikonu, kombu, shiitake lub liści zielonej herbaty.
· Przepisy na dziesięć kompresów lub okładów, m.in.: kompres z imbiru, szczypioru i wina ryżowego, imbirowo-ryżowy, plaster ryżowy z dodatkiem miso, ryżowy okład i ryżowy kataplazm.
· Obszerny spis, ponad stu, dolegliwości i zaburzeń, poczynając od bólów i zwichnięć, a kończąc na nowotworach i chorobach serca, które można wyleczyć lub zapobiec im, stosując środki sporządzone z ryżu.
„Leczyć ryżem” to prosty w użyciu przewodnik z alfabetycznym spisem dolegliwości i dokładnymi przepisami na wszystkie potrawy i środki lecznicze.
