Najczęściej popełnianym błędem jest stosowanie zbyt dużej lub zbyt małej ilości soli i przypraw. Bardzo często, szczególnie na początku makrobiotycznej praktyki, nadużywa się słonych przypraw takich jak miso, shoyu, sól morska, śliwka umeboshi, umesu i glony. Zdarza się też, że niektórzy w obawie przed nadużyciem tych przypraw w istocie używają ich za mało. Jednak częściej mamy skłonności do nadużywania przypraw. Dzieje się tak dlatego, że chcemy aby potrawy były smaczniejsze albo nie znamy odpowiednich technik. Także wiele osób stosuje błędne założenie, że jeśli coś jest zdrowe to im więcej zjemy, tym lepiej. Z tego powodu dobrze jest uczyć się u osób doświadczonych, które potrafią pokazać odpowiednie techniki i metody przygotowywania zrównoważonych posiłków. Pomaga też gotowanie według przepisów zawartych w makrobiotycznych książkach kucharskich.   Oto najczęściej popełniane błędy: Dodawanie zbyt dużej