Alex Jack i Gale Jack praktykują makrobiotykę od ponad 25 lat; są nauczycielami oraz doradcami; udzielają wskazówek wielu osobom pomagając im w ten sposób osiągnąć lepsze zdrowie i zadowolenie. Alex urodził się w Chicago a dorastał na środkowo-zachodnim i wschodnim wybrzeżu. Otrzymał stopień naukowy z filozofii w Oberlin College. Przez wiele lat pracował jako redaktor naczelny East West Journal; jest autorem i współautorem ponad 25 książek, m.in. „The Cancer Prevention Diet” (Dieta przeciwdziałająca powstawaniu nowotworów) i „Diet for a Strong Heart” (Dieta dla silnego serca), które napisał z Michio Kushi’m, a także „The Complete Guide to Macrobiotic Cooking” (Pełny przewodnik po kuchni makrobiotycznej) z Aveline Kushi; był także dyrektorem i członkiem akademii w Instytucie Kushi’ego. Wykłada praktycznie na całym świecie, m.in. w Instytucie Kardiologii w Petersburgu, w świątyni zen w Pekinie, w sz