Fragment z książki "The Cancer Prevention Diet"

Michio Kushi i Alex Jack

W leczeniu chorób metodami dietetycznymi jest bardzo ważne, aby najpierw właściwie ocenić, czy choroba jest wynikiem nadmiaru yin czy yang, czy, jak się czasem zdarza, wynikiem kombinacji obydwu skrajności. Jest to szczególnie ważne w wypadku chorób zagrażających życiu, takich jak nowotwory. Yin, siła odśrodkowa powoduje rozszerzanie, podczas gdy yang, siła dośrodkowa, powoduje kurczenie. W naszym ciele działanie tych dwóch sił możemy zaobserwować w występujących na zmianę skurczach i rozkurczach serca i płuc albo w żołądku i jelitach – podczas naturalnego procesu trawienia. Po rozpoznaniu czy mamy do czynienia z nadmiarem yin czy yang, można bardziej szczegółowo dokonać zaleceń dietetycznych, które będą przyczyniać się do złagodzenia konkretnej przyczyny nadmiaru. Miejsce, w którym znajduje się nowotwór jest ogólną wskazówką na temat tego, czy nowotwór jest bardziej yin czy yang. Jednakże w niektórych wypadkach nowotwór danego organu może mieć formę albo yin albo yang.

 

Nieodróżnianie faktu, czy przyczyna choroby jest yin czy yang tłumaczy dlaczego niektóre osoby doświadczają silnych efektów ubocznych leczenia za pomocą danych leków, a inne nie. Powoduje też, iż wiele popularnych terapii żywieniowych  nie daje skutecznych rezultatów lub całkowicie zawodzi. Na przykład witamina C jest substancją typu yin, która pomoże, jeśli ktoś cierpi na przeziębienie spowodowane nadmiernym spożyciem pokarmów kurczących typu yang. Natomiast spożywanie jej jako suplementu, zamiast w postaci warzyw ją zawierających, może spowodować osłabienie w wypadku przeziębienia spowodowanego nadmiernym spożyciem produktów typu yin, ponieważ wzrasta energia rozkurczająca w organizmie.

 

Ogólne zalecenia, aby przyjmować witaminę X,Y czy produkt Z, by przeciwdziałać lub leczyć nowotwór nie bierze pod uwagę dwóch przeciwstawnych form, jakie przyjmuje choroba, ani odmiennych konstytucji i kondycji człowieka wynikającej z różnego położenia geograficznego, czynników społecznych czy osobistych. Odrzucanie alternatywnych metod leczenia nowotworów przez współczesną naukę jest usprawiedliwione wówczas, gdy nie uwzględniają tych różnic.

 

Z drugiej strony, słuszne są wątpliwości holistycznej medycyny dotyczące współczesnej nauki, która skupia się na ilości, a nie na jakości. Spożywanie całościowych produktów zawierających witaminę C, takich jak brokuły powoduje w organizmie zupełnie inny efekt niż połykanie pigułek z witaminą C, nawet jeśli ilość witaminy C jest w obu przypadkach jednakowa.

 

Zalecenia spożywania produktów całościowych, które mają za zadanie wyleczyć stan nadmiaru yin lub yang w organizmie, powinny dotyczyć tego, który jest mniej skrajny. Oznaki kondycji zbyt yin to pasywność, negatywizm i nieśmiałość; oznaki nadmiaru yang to nadaktywność, agresja i krzykliwość. Gdy osiągnie się i utrzyma bardziej naturalny, zrównoważony stan, ciało nie będzie musiało gromadzić trującego nadmiaru w postaci nowotworu. Jeśli będziemy pamiętać o tym całościowym podejściu, możemy uniknąć pułapki w postaci nie kończących się objawów.

 

W przypadku wątpliwości co do klasyfikacji nowotworu jako yin czy yang, polecamy zrównoważoną dietę przedstawioną w książce „The Cancer Prevention Diet”, która ogranicza obydwie skrajności.

 

Ponieważ nowotwór to choroba z powodu nadmiaru, trzeba uważać, aby się nie przejadać. By temu zapobiec radzimy skupić się na dwóch faktach. Po pierwsze, należy bardzo dobrze przeżuwać, co najmniej 50, a najlepiej 100 razy każdy kęs – aż jedzenie będzie płynne. Można jeść ile się chce, pod warunkiem dokładnego przeżuwania pokarmu i wymieszania go ze śliną. Po drugie – ostatni posiłek jeść najpóźniej 3 godziny przed udaniem się na spoczynek. Produkty spożywane po tym czasie stają się nadwyżką, która sprzyja niestrawności, powstawaniu gazów, odkładaniu się śluzu i  tłuszczu oraz przyspiesza powstawanie nowotworu. Jeśli chodzi o picie – należy także zachować umiar i pić tylko wtedy gdy odczuwa się pragnienie.

 

Przy nowotworach, zarówno typu yin i yang, należy całkowicie wykluczyć wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, drób, nabiał i wszystkie tłuste pokarmy (nawet pochodzenia roślinnego). Osoby cierpiące na nowotwór o charakterze yin mogą spożywać bardzo małą ilość ryby raz albo dwa razy w tygodniu (tylko wtedy gdy odczuwają silną potrzebę). W takich wypadkach najodpowiedniejsze byłoby dodanie małego kawałka suszonej ryby do zupy.

 

Osoby z nowotworem typu yang powinny wykluczyć wszystkie produkty zwierzęce, także ryby, na okres przynajmniej kilku miesięcy. Mogą okazjonalnie zjeść niewielką ilość gotowanych, suszonych lub surowych owoców, ale tylko kiedy będą odczuwały silną chęć. W obu wypadkach należy wykluczyć lub ograniczyć spożycie orzechów i masła orzechowego gdyż zawierają dużo tłuszczu i nadmiar białka. Zaleca się także, aby osoby z nowotworami typu yin zrezygnowały lub ograniczyły spożycie owoców i deserów.

 

Przyrządzanie warzyw jest różne dla różnych rodzajów nowotworów. W wypadku yang kroimy warzywa w czasie gdy woda się gotuje. Wrzucamy je na wrzątek i gotujemy kilka minut a nawet jedną minutę, następnie wyciągamy. Można dodać odrobinę shoyu do smaku. Inna metoda to styl saute na dużym ogniu przez 2-3 minuty z dodatkiem szczypty soli morskiej. Dzięki temu warzywa są chrupiące, zachowują świeżość i jakość yin. Przy nowotworach typu yin warzywa gotujemy wolniej, dłużej i przyprawiamy nieco mocniej dodając shoyu lub miso.

 

Większy nacisk na warzywa zielonoliściaste daje efekt bardziej yin, natomiast spożywanie większej ilości warzyw korzeniowych, bardziej yang. Warzywa okrągłe – cebula, dynia powoduje bardziej zrównoważony skutek.

 

Do picia najlepsza jest herbata bancha (liście) lub kukicha (gałązki). Herbata zielona jest bardziej yin, zawiera dużo witaminy C i może pomagać w usuwaniu trucizn pojawiających się w wyniku nadmiernego spożywania produktów zwierzęcych. Bancha zawiera mniej witaminy C, ale więcej wapnia i minerałów. Chorym na nowotwory zaleca się picie herbaty typu kukicha. Tylko osoby z nowotworami typu yang mogą pić czasem herbatę zieloną. Nie zaleca się jej w wypadku innych nowotworów.

 ·

Gorąco polecam "Domowe sposoby leczenia". Znajdą w niej Państwo bardzo wiele przepisów na napojów, kompresy i inne  środki lecznicze. Można ją zamówić przechodząc na zakładkę "sklep".